طرز تهیه سس سفید


مواد لازم:

 
آرد : ٢ قاشق سوپ خوری

کره یا روغن نباتی : ٣ قاشق سوپ‌خوری(تقریبا ۴٠ تا ۵٠ گرم)

شیر : ۵ دسی لیتر(نیم لیتر)

پودر موسکاد : نیم قاشق چای خوری

نمک و فلفل، فلفل :  به مقدار لازم

 
یک توضیح: موسکاد تقریبا مثل فندق می‌مانند و با رنده بسیار ریزی که برای رنده کردن موسکاد استفاده می‌شود آنرا رنده می‌کنند تا تبدیل به پودر شود، البته پودرش هم یافت می‌شود.اگر اشتباه نکنم موسکاد همون جوز هندی خودمونه .


اگر موسکاد ندارید اشکالی ندارد.


 

ظروف و وسایل لازم:

 

یک قابلمه تقریبا ۴ تا ۵ لیتری همزن دستی

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع سس و رب،
برچسب ها: طرز تهیه سس سفید، آموزش انواع غذاها، طرز تهیه سس مایونز، مواد لازم سس سفید، درست کردن انواع سس، درست کردن سوس سفید، درست کردن سس سفید،

تاریخ : جمعه 24 مرداد 1393 | 18:46 | نظرات
طرز تهیه ی خاگینه گل نیلوفر


مواد لازم :

 
تخم‌ مرغ : دو عدد

وانیل : 1 قاشق مرباخوری

ماست : پیمانه (190 گرم)

بیكینگ پودر : 1 قاشق سوپخوری (10 گرم)

روغن مایع  :   1 پیمانه (70 گرم)

آرد  :   به میزان لازم


 

مواد لازم برای تهیه شربت:

 
آب :  یک پیمانه

شکر : دو پیمانه

آب لیمو : یک قاشق سوپخوری

زعفران دم كرده : یک قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع شیرینی،
برچسب ها: طرز تهیه ی خاگینه گل نیلوفر، پخت انواع غذا، غذاهای ایرانی، آموزش انواع غذاها، غذاهای فرنگی، طرز تهیه ی خاگینه، آشپزی ایرانی،

تاریخ : جمعه 24 مرداد 1393 | 14:38 | نظرات
طرز تهیه آوف لآوف


مواد لازم :

 

 
گوشت چرخ کرده : ۲۵۰ گرم

رب گوجه : ۴ ق غذاخوری

هویچ فرنگی متوسط :  ۲ عدد

فلفل دلمه ای : ۲ عدد

پنیر پیتزا :    ۱۵۰ گرم

قارچ   :  ۱۰۰ گرم

پیاز  :   ۲ عدد

نخود سبز پخته   :  ۲/۱ پیمانه

جعفری خرد شده   :  مقداری

ماکارونی فرمی   :  ۲ پیمانه

زردچوبه-دارچین-نمک-فلفل-پودر کاری  :   به میزان لازم

 
 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک، انواع غذاهای اروپایی،
برچسب ها: طرز تهیه آوف لآوف، غذای فست فودی، فست فود، آموزش انواع غذاها، پختن غذا، سایت آشپزی، طرز تهیه پیش غذا،

تاریخ : جمعه 24 مرداد 1393 | 14:02 | نظرات
شارلوت شکلاتی


مواد لازم :  برای 12 تا 14 نفر

 
نان رولت اسفنجی :  2 عدد

پودر ژلاتین : 1 قاشق سوپخوری و 1 قاشق چایخوری

آب سرد :  یک سوم پیمانه

پودر کاکائو   :  یک چهارم پیمانه (3 قاشق سوپخوری)

کره : 3 قاشق سوپخوری (60 گرم)

آب ولرم   :  یک دوم پیمانه (125 میلی لیتر)

تخم مرغ  :   4 عدد

شکر : یک دوم پیمانه ( 110 گرم)

وانیل :    یک دوم قاشق چایخوری

کِرم تارتار   :  یک دوم قاشق چایخوری

شکر  :   یک چهارم پیمانه ( 55 گرم) برای سفیده ها

خامه فرم گرفته   :  2 پیمانه (400 گرم)

مارمالاد توت فرنگی   :  به میزان لازم

پَرَک بادام برشته  :   به میزان لازم

 
 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع کیک و بیسکوئیت، انواع دسر و پیش غذا،
برچسب ها: طرز تهیه شارلوت شکلاتی، آموزش آشپزی، انواع غذاها، آموزش انواع غذاها، دسر خارجی، طرز تهیه دسر شارلوت شکلاتی، طرز تهیه انواع دسر،

تاریخ : جمعه 24 مرداد 1393 | 13:57 | نظرات
سوپ چغاله بادام


مواد لازم :

 

 
چغاله بادام :  150 گرم

كلم بروكلی خرد شده: نصف پیمانه

فلفل دلمه‌ای خرد شده :  1/4پیمانه

آب مرغ : دو پیمانه

پنیر پارمسان و آرد  :   از هر کدام دو قاشق سوپخوری

پیاز   :  یک عدد

سیر  :   یک حبه

کره :  50 گرم

نمك و فلفل :   به میزان لازم

 
 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع آش و سوپ،
برچسب ها: طرز تهیه سوپ چغاله بادام، پخت سوپ، پخت انواع سوپ، آموزش انواع غذاها، درست کردن سوپ چغاله، درست کردن سوپ چغاله بادام، انواع سوپ،

تاریخ : جمعه 24 مرداد 1393 | 13:10 | نظرات
طرز تهیه ماهی آزاد طرد با سیب زمینی و شاهی

ماهى آزاد از جمله لذیذ ترین ماهى هاى دنیاست . حتى افرادى كه با ماهى میانه خوبى ندارند آن را مى خورند خصوصا براى كودكان نوع لذیذیى است.

 


مواد لازم : برای برای 4 نفر

 

 
سیب زمینی :  70 گرم

روغن زیتون : 1 ق.سوپ خورى

فیله ماهی آزاد : 4 قطعه

نمک و فلفل :  به میزان لازم

شاهی بدون ساقه  :  2 بوته

سس خردل  : 1 ق.سوپ خورى

آب لیموی تازه  : 1 ق.سوپ خورى

موسیر خرد شده :   2 ق.سوپ خورى

آب مرغ کم نمک  :   یک دوم فنجان

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک ماهی و میگو، انواع غذاهای دریایی،
برچسب ها: طرز تهیه ماهی آزاد طرد با سیب زمینی و شاهی، انواع عذا با ماهی، انواع غذاهای دریایی، طرز تهیه خوراک با ماهی، سایت آشپزباشی، آشپزی آسان، آموزش انواع غذاها،

تاریخ : شنبه 14 تیر 1393 | 20:16 | نظرات
طرز تهیه بوقلمون و خوراک سبزیجات


کلم پیچ و بوقلمون روش عالی پخت این غذا را خوشمزه تر و مغذی تر می‌کند. گوشت بوقلمون نسبت به گوشت گاو چرخ کرده که معمولا در این غذا به کار می‌رود از چربی کمتری برخوردار است و کلم پیچ ارزش غذایی آن را بسیار بالاتر می‌برد، مشروط به این که منبع غنی از ویتامین‌های کا و آ و ث و منگنز در آن وجود داشته باشد، که این ویتامین‌ها تنها بخشی از مواد مغذی یافت شده در کلم پیچ می‌باشند.زمان پخت 30 دقیقه

 

 مواد لازم :

 

 
پیاز متوسط ساتوری خرد شده : 1 عدد

سیر متوسط خرد شده : 3 عدد

گوشت بوقلمون چرخ کرده :  یک پیمانه

فلفل سبز تو خالی شده : چهار مثقال

گوجه فرنگی پوست کنده  : 15 مثقال

لوبیای چشم بلبلی : 15 مثقال

پونه تازه کوهی خرد شده  :2 قاشق سوپ خوری

سیلانترو تازه خرد شده  : 3 قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل سیاه  : به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک، انواع غذا با مرغ و بوقلمون،
برچسب ها: طرز تهیه بوقلمون و خوراک سبزیجات، طرز تهیه انواع خوراک، طرز تهیه غذا با بوقلمون، انواع غذا با بوقلمون، آموزش انواع غذاها، آموزش پخت انواع خوراک ها، آشپزی آسان،

تاریخ : شنبه 14 تیر 1393 | 14:39 | نظرات
طرز تهیه بوقلمون و حبوبات فلفل دار



مواد لازم : برای 8 نفر

 

 
گوشت نمک سود :  4 نوار باریک

بوقلمون 7 درصد چربی :  3 پوند

پیاز خرد شده :  4 فنجان

سیر خرد شده : 4/1 فنجان

فلفل قرمز : 2 عدد متوسط

پودر فلفل : 3 قاشق غذاخوری

پودر کاکائو تلخ :  3 قاشق غذاخوری

زیره سبز : 4 قاشق غذاخوری

پوره گوجه فرنگی :  5 قاشق غذاخوری

شیره کم شیرین  : 2 قاشق غذاخوری

لوبیا شسته شده  : نیم لیوان

نمک :  به میزان کافی
 

 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع غذا با مرغ و بوقلمون، انواع غذاهای رژیمی،
برچسب ها: طرز تهیه بوقلمون و حبوبات فلفل دار، انواع غذا با بوقلمون، موادلازم بوقلمون و حبوبات فلفل دار، غذایی جدید و خوشمزه با بوقلمون، آموزش انواع غذاها، آموزش آشپزی، انواع غذاهای رژیمی،

تاریخ : جمعه 13 تیر 1393 | 00:40 | نظرات
طرز تهیه میگو با سس خردل


مواد لازم : برای 2 نفر

 

 
پیاز خرد شده : 4/1 پیمانه

سیر كاملا خرد شده : 2 حبه

روغن زیتون :  2 قاشق چای‌خوری

آب سیب : 4/1 پیمانه

خردل:  2 قاشق غذاخوری

فلفل : 8/1 قاشق چایخوری

میگوی پوست كنده متوسط : 340 گرم

گوجه فرنگی كوچك :  یك عدد تخم گرفته و برش خورده

 


طرز تهیه:


ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع غذاهای دریایی،
برچسب ها: طرز تهیه میگو با سس خردل، انواع غذا با میگو، انواع غذاهای دریایی، مواد لازم میگو با سس خردل، آموزش انواع غذاها، آموزش انواع غذاهای دریایی، بزرگترین سایت آشپزی،

تاریخ : جمعه 13 تیر 1393 | 00:35 | نظرات
طرز تهیه سس مایونز خانگی


مواد لازم :

 

 
سرکه : یک چهارم استکان

روغن مایع : سه چهارم استکان

زرده تخم مرغ پخته : 1 عدد

نمک : 1 قاشق چایخوری

خردل : 1 قاشق مربا خوری

زرده تخم مرغ خام : 1 عدد

 


طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع سس و رب،
برچسب ها: طرز تهیه سس مایونز خانگی، طرز تهیه انواع سس، آموزش پخت سس مایونز، طرز تهیه سس مایونز، مواد لازم برای سس مایونز، آموزش انواع غذاها، آموزش انواع سس،

تاریخ : جمعه 13 تیر 1393 | 00:11 | نظرات
طرز تهیه بستنی ایتالیایی


بستنی از دسر های بسیار پر طرفدار و محبوب همه سنین است . برای تهیه این دسر خوشمزه با ما همراه باشید .

 

 مواد لازم‌ :

 

 
پودر ژلاتین :  یك‌ قاشق‌ چایخوری‌

شیر :  یك‌ دوم‌ پیمانه

كره‌ بدون‌ نمك‌: 60 گرم‌

وانیل‌ شكری:  2 قاشق‌ چایخوری‌

آب : 1 قاشق‌ غذاخوری‌

سفیده‌ تخم‌مرغ‌ : 3 عدد

پودر شكر : یك‌ دوم‌ پیمانه‌

شربت‌ قند : قاشق‌ غذاخوری‌

بیسكویت :  120 گرم

 

طرز تهیه ‌:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع بستنی و فالوده، انواع دسر و پیش غذا،
برچسب ها: طرز تهیه بستنی ایتالیایی، طرز تهیه انواع بستنی، طرز تهیه انواع دسر، مواد لازم بستنی ایتالیایی، آموزش انواع غذاها، آموزش درست کردن انواع بستنی، آموزش درست کردن انواع دسر و بستنی،

تاریخ : پنجشنبه 12 تیر 1393 | 18:21 | نظرات
طرز تهیه شله زرد

مواد لازم : برای چهار ظرف

 
 

برنج : 2لیوان

شکر :4 لیوان

گلاب : 1لیوان

کره : 5 تا 6 قاشق سوپ‌خوری

خلال بادام :سه چهارم لیوان

زعفران و هل : به اندازه ی لازم

دارچین برای تزیی :به اندازه ی لازم

آب سرد : 14 تا 16 لیوان

 

 
طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع حلوا و مسقطی، انواع دسر و پیش غذا،
برچسب ها: طرز تهیه شله زرد، طرز تهیه انواع شله زرد، طرز تهیه انواع دسر، غذاهای ماه مبارک رمضان، روش پخت شله زرد، مواد لازم برای شله زرد، آموزش انواع غذاها،

تاریخ : پنجشنبه 12 تیر 1393 | 18:09 | نظرات
طرز تهیه جوجه با سس خردل و شوید



مواد لازم : برای 4 نفر

 

 

 آرد :  4/1 فنجان

نمک : 2/1 قاشق چایی خوری

فلفل سیاه :  2/1 قاشق چایی خوری

ران مرغ :  4 عدد

روغن سبزیجات : 3 قاشق غذاخوری

موسیر خرد شده  : 4/3 فنجان

ماء الشعیر : 2/1 فنجان

آب مرغ کم نمک  : 1 فنجان

سس خردل :  2 قاشق چایخوری

شوید تازه خرد شده  : 4/1 فنجان

 

 
طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع غذا با مرغ و بوقلمون،
برچسب ها: انواع غذا با مرغ، طرز تهیه جوجه با سس خردل و شوید، مواد لازم جوجه با سس خردل و شوید، آموزش انواع غذاها، آموزش انواع غذاهای ایرانی، آشپزباشی، سایت آموزش آشپزی،

تاریخ : چهارشنبه 11 تیر 1393 | 12:17 | نظرات
آموزش پخت آلبالو پلو آموزش آشپزی



مواد لازم :
 

 
آلبالو: 0/5 کیلو

شکر: 250 گرم

گوشت چرخ کرده: 250 گرم

برنج: 4 پیمانه

پیاز:۱ عدد متوسط

نمک: به مقدار لازم

فلفل: به مقدار لازم

دارچین: به مقدار لازم

زردچوبه: به مقدار لازم

روغن: به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع پلو و چلو،
برچسب ها: آلبالو پلو، طرز تهیه آلبالو پلو، مواد لازم آلبالو پلو، آموزش انواع غذاها، درست کردن آلبالو پلو، طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی، انواع پلو و چلو،

تاریخ : دوشنبه 2 تیر 1393 | 22:41 | نظرات

ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | اخبار کامپیوتر، فناوری اطلاعات و سلامتی مجله علم و فن | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو