طرزتهیه نبات زعفرانی

مواد لازم :

 

 
شكر : 500 گرم

آب :  200 میلی لیتر

نخ یا چوب : به مقدار كافی

چسب نواری : به مقدار كافی

زعفران  :   به مقدار كافی

 


طرز تهیه :
طرزتهیه نبات زعفرانی

مواد لازم :

 

 
شكر : 500 گرم

آب :  200 میلی لیتر

نخ یا چوب : به مقدار كافی

چسب نواری : به مقدار كافی

زعفران  :   به مقدار كافی

 


طرز تهیه :

شكر را با آب بجوشانید و در صورتی كه خالص نبود، با یك عدد سفیده ی تخم مرغ زده شده ضایعات آن را بگیرید (به این صورت كه در هنگام جوش، سفیده زده شده را به آب و شکر بیفزایید و بعد كه سفیده یك سمت ظرف جمع شد تمام جرم شكر را می گیرد).

 

سپس درجه حرارت شكر كه به 110 درجه رسید، زعفران را اضافه كنید. یك ظرف تمیز را بردارید و نخ یا چوب ها را در اطراف ظرف از سمت داخل قرار دهید و با چسب نواری آنها را محكم كنید. سپس به صورتی كه فاصله هر نخ از نخ دیگر یا چوب ها از یکدیگر حدود 6 سانتیمتر باشد، به آرامی شربت را در ظرف بریزید و درب آن را با یك حوله ضخیم بپوشانید تا ضمن آنكه شربت گرم بماند، آب آن بخار شده و بلورهای نبات روی نخ یا چوب ها ایجاد شود. سپس به مدت 24 تا 48 ساعت صبر كنید تا بلورهای نبات بر روی نخ ها یا چوب ها تشکیل شود.



طبقه بندی: انواع تنقلات، انواع شیرینی،
برچسب ها: طرز تهیه نبات شاخه، طرزتهیه نبات زعفرانی، انواع شیرینی، طرز تهیه نبات زعفرانی، طرز تهیه نبات، طرز ساخت نبات، سایت اشپزی ایرانی،

تاریخ : جمعه 20 تیر 1393 | 23:44 | نظرات

ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو | Buy Website Traffic