طرز تهیه ماهی آزاد پخته شده با کنگر فرنگی


از جمله ماهی های بسیار خوشمزه و لذیذ که بو ندارد و اغلب افراد طعم آن را می پسندند ماهی آزاد است ، غذای امروز ما غذایی با استفاده از این ماهی است.

 


مواد لازم برای برای 4 نفر:( زمان پخت: 25 دقیقه )

 

 
روغن زیتون : 2 قاشق سوپخوری

موسیر :  2 قاشق سوپخوری

مرزه : 2 قاشق سوپخوری

گوجه فرنگی :  یک دوم فنجان

کنسرو کنگر : 1 قوطی(حدود300گرم)

فیله ماهی آزاد (هر قطعه حدود 120-170 گرم) : 4 قطعه

آب  : یک دوم فنجان

شاهی بدون ساقه : 1 دسته

نمک و فلفل:  به میزان لازم

 

طرز تهیه :
طرز تهیه ماهی آزاد پخته شده با کنگر فرنگی


از جمله ماهی های بسیار خوشمزه و لذیذ که بو ندارد و اغلب افراد طعم آن را می پسندند ماهی آزاد است ، غذای امروز ما غذایی با استفاده از این ماهی است.

 


مواد لازم برای برای 4 نفر:( زمان پخت: 25 دقیقه )

 

 
روغن زیتون : 2 قاشق سوپخوری

موسیر :  2 قاشق سوپخوری

مرزه : 2 قاشق سوپخوری

گوجه فرنگی :  یک دوم فنجان

کنسرو کنگر : 1 قوطی(حدود300گرم)

فیله ماهی آزاد (هر قطعه حدود 120-170 گرم) : 4 قطعه

آب  : یک دوم فنجان

شاهی بدون ساقه : 1 دسته

نمک و فلفل:  به میزان لازم

 

طرز تهیه :

موسیرها را در یک تابه با روغن زیتون با حرارت ملایم به مدت 3 دقیقه تفت دهید. سپس حرارت را زیاد کرده و آب لیمو ، مرزه، گوجه فرنگی‌های خشک شده و مغز کنگر را به مدت 1 دقیقه آهسته هم بزنید و بجوشانید. ماهی‌ها را با نمک و فلفل مخلوط کنید و به مواد داخل تابه اضافه کرده و آب درون تابه ریخته به طوری که روی آنها را بپوشاند. بگذارید محتویات تابه بجوشد سپس حرارت را کم کنید . پس از 12 الی 15 دقیقه که ماهی‌ها پخته شدند آنها را از تابه خارج کرده و بگذارید مواد آهسته بجوشد. شاهی را در 4 ظرف ریخته و ماهی‌ها را روی آن بگذارید و با گوجه فرنگی و کنگر آنها را تزئین کنید و مواد داخل تابه را روی آن بریزید.

 


ارزش غذایی:
 


کالری : 328


چربی: 10
 

پروتئین: 32
 

کلسترول: 74


سدیم: 564
 

کربوهیدرات: 14




طبقه بندی: انواع خوراک ماهی و میگو، انواع غذاهای دریایی،
برچسب ها: طرز تهیه ماهی آزاد پخته شده با کنگر فرنگی، انواع خوراک ماهی، انواع غذاهای دریایی، طرز تهیه خوراک ماهی، آشپزی آسان، سایت آشپزی، سایت آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی و فرنگی،

تاریخ : جمعه 13 تیر 1393 | 18:42 | نظرات

ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | اخبار کامپیوتر، فناوری اطلاعات و سلامتی مجله علم و فن | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو